Den här salladen gjorde jag när jag bodde i USA och jag blir alltid sugen på den när jag är bakis. Då vill man ha något fett, oljigt och kolhydrater. Men istället för en flottig pizza mår man riktigt gott efter att ha hävt i sig den här mumsiga salladen. Det är viktigt att man håller sig till receptet för det är kombinationen av smakerna som gör det!
Färsk spenat
Färskt koriander
Rå zucchini skuren fyrdelat, finns säkert nåt kockuttryck för det men ni fattar?
Gurka
Svarta bönor, sköljda
Hackad rödlök
Avokado
Kokt ägg (6 min)
Dijondressing (olivolja, balsamvinäger, dijonsenap, salt, peppar)
Mixa allt utom äggen. Massera in dressingen och toppa med hackade ägg. (Annars blir det grötigt och dant)
Det kanske inte låter så gott, but I’m telling you, it is.
Avnjut gärna tillsammans med ett glas mousserande vatten, ramlösa citron som hjälp att rapa ut skiten (bakfyllan). Serveras som bäst på en solig balkong med sountracket till The Big Lebowski i bakgrunden. – The best of Lebowski – Spotify
Livin Lovin Gotland 